Kahvi

Kahvi sana lienee peräisin arabiankielestä ja tärkein kahvikasveista on Coffea arabica, joka on kotoisin Etiopiasta ja Itä-Afrikasta ja jota nykyisin viljellään kaikkialla tropiikin ylänköseuduilla, varsinkin Brasiliassa, Kolumbiassa ja Keski-Amerikassa. Kahvi -juoma valmistetaan kahvipuun kuorituista siemenistä, kahvinpavuista.

Suomi on 1990-luvulla ollut Belgian, Tanskan, Ruotsin ja Alankomaiden tavoin maailman suurimpia kahvinkuluttajamaita (yli 10 kg / v henkeä kohti) . USA:ssa kahvia juotiin vielä 1970-luvulla yli 10 kg / v henkeä kohti, mutta nykyisin on maan kahvinkulutus pudonnut lähes kolmannekseen aiemmasta kulutustasosta.

Toisen maailmansodan aikana ja vielä pitkälti sen jälkeenkin Suomessa juotiin kahvin ohella runsaasti ns. korvikekahvia. Jotkut valmistivat korvikekahvinsa mm. voikukan juurista. Kahvin säännöstelyaika,aika jolloin kahvi oli kortilla, oli Suomessa 25.10.1939 - 1.3.1954.

Valtioneuvosto päätti 2.6.1961 alentaa kahvitulleja 55 %:lla.

Tämä sivusto on asennettu palvelimelle, jota ylläpitää konkarit.net - Koulutusalan konkarien verkko